Клетчатка пшеничная "Alba-Fibre" (Германия)

Продам Клетчатка пшеничная «Alba-Fibre» – это растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур. Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов. Используется при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий, теста, снеков, экструзионных продуктов, соусов и начинок, сырокопчёных колбас, фарша, мясных консервов, паштетов, цельномышечных продуктов (в рассолах для шприцевания), напитков, а также молочных продуктов (йогуртов, творожных десертов, глазированных сырков, плавленых, свежих и имитационных сыров), также используется при разработке продуктов для диетического и здорового питания.
Пищевые волокна выполняют роль адсорбента, которые стимулируют работу кишечника, связывая тяжелые металлы, ядовитые химические соединения, выводят их из организма, т. к. практически не перевариваются в пищеварительном тракте. Кроме того, они способны сорбировать холевые кислоты, что способствует предотвращению заболевания атеросклерозом
Подробный состав клетчатки:
клетчатка пшеничная - не менее 97%,
вода - 2,5%,
зола - 0,4%

Производитель: Mikro-Technik GmbH & Co. KG. Германия