Белок соевый текстурированный "Опттема" М-03

Продам «Опттема» М-03 – продукт экструзии обезжиренной соевой муки, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. При гидратации (1:3) приобретает структуру, подобную кусочкам мясного фарша. В составе фарша придает готовому продукту сочную, упругую консистенцию, при этом улучшается внешний вид и нарезаемость изделий. Используется в качестве наполнителя и частичной замены мясного сырья при производстве грубоизмельченных мясных изделий и полуфабрикатов, таких как: котлеты, пельмени, манты, блинчики с мясом, консервы с измельченным мясом, мясорастительные консервы, варено-копченые и полукопченые колбасы.

Соевый текстурат имеет высокое содержание белка, ценного по аминокислотному составу, не содержит насыщенных жиров и холестерина, что позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В сое много минеральных веществ , она сравнительно богата фосфором, кальцием, калием, магнием а также железом, марганцем и медью. Кроме того, она содержит значительное количество витаминов.

Описание продукта:
Соевый белок "Опттема" имеет нейтральный вкус и запах, может быть различного цвета и грануляции.
Цвет. Кремовый (основной), Карамель (В)

Грануляция
В виде хлопьев (Flakes): F-02. F-03.
В виде гранул (Minced meat): M-02. M-03. M-04. S-300.
В виде кусков (Chunks): C-100. C-200.

Рекомендуемая норма внесения: 15-30 % (в гидратированном виде).

Текстурированный соевый белок "Опттема" произведен из генетически немодифицированного сырья.

Условия хранения:
12 месяцев со дня изготовления при температуре не выше 20С и относительной влажно-сти не более 75%. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Не допускать прямого попадания влаги (воды) на продукт.

Упаковка:
Многослойные бумажные мешки, вес нетто 18 кг.